Kalau biasanya kamu makan sate kambing yang ditusuk dan dibakar, slot gacor 777 coba deh sesekali bikin sate kambing goreng. Ini alternatif seru buat kamu yang pengen menikmati daging kambing dengan cara berbeda, tanpa ribet pakai tusuk sate, tapi tetap nikmat dan penuh cita rasa. Apalagi buat yang suka tekstur lebih renyah di luar tapi empuk di dalam, sate kambing goreng ini wajib dicoba.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
-
500 gram daging kambing, potong dadu kecil atau sesuai selera
-
3 siung bawang putih, haluskan
-
2 cm jahe, haluskan
-
1 sendok makan kecap manis
-
1 sendok makan minyak goreng
-
1 sendok teh ketumbar bubuk
-
1/2 sendok teh merica bubuk
-
Garam secukupnya
-
Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat Marinasi Sate Kambing Goreng
Pertama-tama, potong daging kambing jadi potongan kecil supaya mudah matang dan bumbu meresap. Setelah itu, campurkan bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan, kecap manis, minyak goreng, ketumbar, merica, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata semua bumbu tersebut.
Masukkan potongan daging kambing ke dalam bumbu marinasi. Pastikan semua potongan tercampur dengan baik agar rasa merata. Tutup wadah dan diamkan selama minimal satu jam, supaya bumbu menyerap ke dalam daging dan hasil gorengan makin sedap.
Menggoreng Sate Kambing Goreng
Setelah daging kambing dimarinasi, panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak di wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup panas supaya daging tidak menyerap terlalu banyak minyak dan tetap renyah.
Masukkan potongan daging kambing secara perlahan ke dalam minyak panas. Goreng sampai warnanya berubah kecokelatan dan daging matang sempurna. Jangan lupa untuk membaliknya agar matang merata. Biasanya, proses menggoreng ini membutuhkan waktu sekitar 10-15 menit, tergantung ukuran potongan daging.
Tips Agar Sate Kambing Goreng Lebih Nikmat
-
Pilih daging kambing yang segar dan tidak berbau amis supaya hasil gorengan tetap sedap.
-
Marinasi selama minimal satu jam, tapi lebih lama lebih baik supaya bumbu benar-benar meresap.
-
Gunakan api sedang agar daging matang sempurna tanpa gosong.
-
Goreng dengan minyak panas agar bagian luar menjadi renyah tapi bagian dalam tetap juicy.
-
Bisa juga tambahkan sedikit tepung bumbu atau tepung maizena saat marinasi untuk tekstur lebih renyah, tapi ini opsional.
Sajikan dengan Pelengkap Favorit
Sate kambing goreng paling enak disantap bersama sambal kecap atau sambal pedas favoritmu. Kamu juga bisa tambahkan irisan tomat, bawang merah, dan cabai rawit sebagai pelengkap. Selain itu, nasi putih hangat atau lontong juga pas banget menemani supaya makin kenyang dan puas.
Kenapa Harus Coba Sate Kambing Goreng?
Selain tanpa ribet pakai tusuk sate, sate kambing goreng ini punya rasa yang berbeda dari sate bakar biasa. Tekstur daging yang renyah di luar dan empuk di dalam bikin pengalaman makan jadi makin seru. Proses memasaknya pun relatif cepat dan bisa dilakukan di rumah tanpa alat khusus seperti panggangan.
Sate kambing goreng juga jadi alternatif asyik buat kamu yang bosan dengan cara penyajian sate yang itu-itu saja. Ditambah lagi, bumbu marinasi yang kuat dan aroma bawang putih serta jahe bikin daging kambing makin menggoda selera.
Kesimpulan
Sate kambing goreng bisa jadi solusi praktis dan lezat buat kamu yang pengen menikmati sate kambing dengan cara baru. Cukup dengan marinasi sederhana dan goreng di minyak panas, kamu sudah bisa menikmati camilan atau lauk istimewa yang bikin nagih. Selain gampang, hasilnya juga juara banget!
Jadi, kapan nih kamu mau coba bikin sate kambing goreng sendiri di rumah? Yuk, siapkan bahan dan ikuti resep di atas. Jangan lupa ajak keluarga atau teman buat makan bareng, karena sate kambing goreng ini pasti disukai semua orang!